Rosso Conero Riserva - Cùmaro DOCG - MAGNUM - Umani Ronchi 2015
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Der Rosso Conero Riserva "Cùmaro" von Umani Ronchi ist ein Rotwein von seltener Eleganz und Intensität, der auf den fruchtbaren ton- und kalkhaltigen Böden am Hang des Monte Conero in den Marken angebaut wird. Aus einer sorgfältigen Auswahl von Montepulciano-Trauben hergestellt, repräsentiert dieser Wein das Wesen der Region, aus der er stammt.
Nach der Ernte wird der Most etwa 14 - 16 Tage lang vergoren, gefolgt von einer Reifung in französischen Eichenfässern für 12 Monate und weiteren 12 Monaten der Verfeinerung in der Flasche vor dem Verkauf. Dieser Prozess verleiht dem "Cùmaro" eine komplexe Struktur und eine Robustheit, die ihn kennzeichnen.
Im Glas zeigt sich der "Cùmaro" in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein reiches und komplexes Bouquet mit Noten von Waldfrüchten, Gewürzen, Vanille und einem leichten Hauch von Tabak. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, mit gut ausbalancierten Tanninen und einem langen Nachhall, der eine angenehm weiche Empfindung hinterlässt.
Dieser Wein ist hervorragend in Kombination mit strukturierten Gerichten wie Braten, Wild und gereiften Käsen. Seine Komplexität und Eleganz machen ihn auch zu einem perfekten Meditationswein.
Das MAGNUM-Format dieser Reserve hebt die Qualitäten hervor, sichert eine bessere Entwicklung über die Zeit und macht ihn ideal für besondere Anlässe oder als bedeutendes Geschenk. Mit seinem Alterungspotenzial ist der Rosso Conero Riserva "Cùmaro" ein Wein, den man aufbewahren und in erinnerungswürdigen Momenten genießen sollte.
Offizielle Anerkennungen
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