Der Bourgogne Aligoté von Mark Haisma ist ein faszinierendes Beispiel dafür, wie eine traditionell unterschätzte Rebsorte Finesse und Komplexität ausdrücken kann, wenn sie mit der richtigen Dosis an Leidenschaft und Fachwissen behandelt wird. Dieser Wein wird in der Region Burgund produziert, wo das kühle Klima und die kalkhaltigen Böden ideal für den Aligoté sind.

Der Wein zeigt eine zart strohgelbe Farbe mit leuchtenden Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet aus weißen Blüten, Noten von frischer Zitrone und einem subtilen mineralischen Hauch, der zur Verkostung einlädt. Am Gaumen ist er lebendig und frisch, mit einer angenehmen Säure, die seine Struktur ausbalanciert. Mark Haismas Aligoté zeichnet sich durch sein klares und anhaltendes Finale aus, das ein erfrischendes Gefühl hinterlässt und Lust auf den nächsten Schluck macht.

Ideal als Aperitif, passt dieser Wein auch hervorragend zu leichten Gerichten wie Meeresfrüchten, Sommersalaten oder als feine Begleitung zu einer traditionellen Fondue Bourguignonne. Ein Beispiel für Eleganz und reine Ausdruckskraft der Region, bietet der Bourgogne Aligoté von Mark Haisma ein köstliches Erlebnis für Weinliebhaber, die auf der Suche nach etwas Einzigartigem und Besonderem sind.