Der Pecorino IGT "Rondineto", produziert von der Kellerei Savini, ist ein Weißwein, der die Typizität der Pecorino-Rebe mit Eleganz ausdrückt. Diese Rebsorte stammt aus der Region Marken, wird aber auch in den Abruzzen und anderen Teilen Mittelitaliens angebaut. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Frische und sein besonderes Aroma aus, was ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für Fischgerichte und frische Käsesorten macht.

Die Vinifikation des Pecorino "Rondineto" folgt traditionellen Methoden, um die Qualität und Identität der Rebsorte zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, der ein reichhaltiges Bouquet von weißen Früchten, Wiesenblumen und einer markanten Mineralnote ankündigt. Am Gaumen überrascht der Wein durch seine Lebhaftigkeit und Komplexität, die Säure und Struktur gekonnt ausbalanciert. Die Aromen von reifen Zitrusfrüchten und grünem Apfel verbinden sich perfekt mit einer leichten Kräuternote, die typisch für den Pecorino ist.

Mit einem Alkoholgehalt, der zwischen 12 % und 13,5 % variieren kann, kommt der Pecorino "Rondineto" am besten frisch serviert, zwischen 8 und 10 Grad, zur Geltung. Die Kellerei Savini ist bekannt für ihr Engagement in der Erhaltung autochthoner italienischer Rebsorten und kultiviert die Trauben in sorgfältig ausgewählten Weinbergen, um die maximale Ausdruckskraft des Terroirs zu garantieren.

Ob als Aperitif oder als Begleiter zu Gerichten mit rohem Fisch, Krustentieren oder leichter vegetarischer Küche, der Pecorino IGT "Rondineto" von Savini wird ein unverwechselbares und unvergessliches sensorisches Erlebnis bieten. Eine hervorragende Wahl für alle, die die Vielfalt und Einzigartigkeit der italienischen Weißweine entdecken möchten.