Er wurde 1997 geboren und ist das Ergebnis der ersten Ernte eines Versuchsweinbergs, der angelegt wurde, um die Anpassungsfähigkeit verschiedener italienischer und französischer Rebsorten in der Region Marken, darunter Merlot und Syrah, zu bewerten.

Die sorgfältig ausgewählten Trauben durchlaufen den Gärungsprozess in Stahlbehältern. Anschließend reift der Wein für einen Zeitraum von 12 bis 18 Monaten im Barrique, gefolgt von einer Verfeinerung in der Flasche für mindestens 6 Monate.

Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe und violette Reflexe. Aus olfaktorischer Sicht ist er vielschichtig und komplex und bietet fruchtige, würzige und fein balsamische Noten. Am Gaumen ist er delikat und die Länge der Tannine verleiht dem Wein außergewöhnliche Harmonie und Angenehmheit.

Er passt perfekt zu rotem Fleisch wie Steak, Florentiner Steak und Taube. Es eignet sich besonders für würzige Gerichte und passt hervorragend zu Käse mittleren Alters, wie zum Beispiel dem für die Region Marken typischen Pecorino-Käse.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2/5 Jahre lang reifen lassen

Produktionsbereich

Marche

Hersteller: Fattoria Le Terrazze