Oriolo, ein Wein, der seinen Namen dem Untergebiet verdankt, in dem er angebaut wird, ist ein Sangiovese DOC der Romagna mit zusätzlicher geografischer Erwähnung (MGA), die hervorragende Frucht des Sangiovese, der in den 12 Untergebieten der Romagna, Produktionsgebieten, hergestellt wird des typischen Gebiets, die Nuancen in den Weinen zum Ausdruck bringen, die vielfältig und einzigartig sind. In den ersten Hügeln zwischen Faenza und Forlì rund um den Oriolo-Turm gelegen, ist dieses Gebiet die Heimat eines hochwertigen Weinbaus: Hier bringt der Sangiovese eine lebendige, strenge und saftige Frucht zum Ausdruck.

Nach einer sorgfältigen Auswahl im Weinberg während der Erntezeit, die normalerweise in der dritten Septemberdekade stattfindet, werden die Trauben in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und durchschnittlicher Mazeration für 25 Tage vinifiziert. Der Wein reift neun Monate in Stahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, und verfeinert dann mindestens weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Im Glas zeigt es Farbe intensives Rubinrot mit leichten violetten Reflexen. In der Nase hat er ein komplexes, nuancenreiches Bouquet mit zarten und duftenden Aromen von roten Früchten und würzigen Aromen.

Ein eleganter, ausgewogener und sehr frischer Wein, der im Mund Anmut und das typische Salz dieser Gegend findet. Ein raffinierter Rotwein, der den Gaumen sicherlich erfreuen und einen reichhaltigen und einzigartigen Schluck garantieren wird. In Kombination mit Platten mit nicht zu stark gewürztem Käse, Wurstwaren, Braten und gegrilltem Fleisch kommt es zu seinem vollen Ausdruck.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-8 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Emilia Romagna

Hersteller: I Sabbioni

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