Der Rosato Terra degli Osci IGT „Floralia“ von Di Majo Norante ist ein lebendiger und duftender Ausdruck der einheimischen Aglianico-Rebe, interpretiert in einer Rosé-Tonart vom historischen Weingut Molise. Di Majo Norante hat sich mit seiner langen Weinbautradition, die bis ins Jahr 1800 zurückreicht, der Produktion von Weinen verschrieben, die die Identität und Besonderheiten der einheimischen Reben von Molise, einer Region im Herzen Süditaliens, hervorheben.

„Floralia“ wird ausschließlich aus Aglianico-Trauben hergestellt, einer Rebe, die für ihre Tanninstruktur und aromatische Intensität bekannt ist und in der Rosé-Version eine neue und überraschende Dimension von Frische und Trinkbarkeit offenbart. Die Auswahl der Trauben, die manuelle Ernte und die sorgfältige Weinbereitung sind unerlässlich, um einen Rosé zu erhalten, der die Lebendigkeit der Frucht und die typische Säure des Aglianico bewahrt und ihn gleichzeitig zugänglich und angenehm aromatisch macht.

Bei der Weinbereitung erfolgt eine kurze Kaltmazeration der Trauben, um Farbe und Primäraromen zu extrahieren, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks, um Frische und fruchtige Noten zu bewahren. Durch dieses Verfahren erhalten wir einen Rosé, der die typische Struktur des Aglianico mit einer einzigartigen Leichtigkeit und Angenehmheit verbindet.

Optisch präsentiert sich „Floralia“ mit einem leuchtenden und bezaubernden kirschrosa Farbton. In der Nase bietet der Wein ein reichhaltiges und einladendes Bouquet mit Noten von frischen roten Früchten wie Erdbeeren, Kirschen und einem Hauch Granatapfel, bereichert durch florale Nuancen und eine leichte mineralische Note, die die Einzigartigkeit des Molise-Terroirs widerspiegeln.

Im Mund zeigt sich der Rosato Terra degli Osci IGT „Floralia“ überraschend frisch und lebendig, mit einer guten Säure, die die Struktur ausbalanciert und dem Wein eine angenehme Trinkbarkeit verleiht. Frische Aromen roter Früchte vermischen sich mit zarten blumigen und mineralischen Akzenten und sorgen für einen sauberen, erfrischenden Abgang.

Ideal als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, weißem Fleisch und gegrilltem Gemüse. „Floralia“ ist ein Wein, der die Freude und Vitalität sommerlicher Roséweine zum Ausdruck bringt und ein Geschmackserlebnis bietet, das gleichzeitig erfrischend und komplex ist die Essenz der einheimischen Reben von Molise und die Leidenschaft von Di Majo Norante für hochwertigen Weinbau zu erzählen.