Il Bionzo Barbera d'Asti Superiore DOCG 2019, produziert von Bricco Carlina, ist ein Rotwein, der durch seine Komplexität und Eleganz begeistert. Dieser Wein stammt aus den in der prestigeträchtigen Gegend von Bionzo, im Herzen des Piemonts, gelegenen Weinbergen und ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl an Barbera-Trauben. Der Jahrgang 2019 zeichnet sich durch günstige Klimabedingungen aus, die eine hervorragende Reifung der Trauben ermöglichten.

In der Nase überrascht der Bionzo mit seinen intensiven Aromen von reifen Früchten wie Pflaumen und Kirschen, bereichert durch zarte würzige Akzente und eine leichte Vanillenote, die dem Ausbau in Barriques zu verdanken sind. Am Gaumen zeigt sich der Wein strukturiert und gut ausbalanciert, mit einer angenehmen Frische, die seine natürliche Robustheit und den alkoholischen Wärmegehalt harmonisch ausgleicht.

Ideal zu Gerichten aus rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, stellt der Bionzo Barbera d'Asti Superiore ein hervorragendes Beispiel für die piemontesische Weinkultur dar, mit einem Alterungspotenzial, das in den kommenden Jahren eine prächtige Entwicklung verspricht.