Der Chianti Riserva DOCG "La Regista" von Il Palagio di Sting ist ein Rotwein von außerordentlicher Raffinesse und Komplexität. Dieser Wein repräsentiert hervorragend die italienische Weinkultur in der Region Toskana, die für ihre Weine von außergewöhnlicher Qualität bekannt ist.

"La Regista" wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben gewonnen, die sorgfältig aus den reifsten und produktivsten Weinbergen der Tenuta ausgewählt werden. Der Weinbereitungsprozess folgt traditionellen Methoden, die eine langsame Gärung vorsehen, gefolgt von einer Reifung von mindestens 24 Monaten in französischen Eichenbarriques, was dem Wein eine robuste Struktur und intensive Aromen verleiht.

Optisch präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot, das schon beim ersten Blick fasziniert. In der Nase öffnet sich ein komplexes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, die durch würzige Nuancen von Vanille und schwarzem Pfeffer bereichert werden. Auch Anklänge von Tabak und Schokolade sind vorhanden, das Ergebnis der Reifung im Holz.

Am Gaumen zeigt sich "La Regista" mit einem vollen und gut ausbalancierten Körper. Die Säure ist lebhaft, aber gut integriert mit den weichen und samtigen Tanninen. Der Gaumen wird von einem langen und anhaltenden Abgang verwöhnt, der die am Gaumen wahrgenommenen Frucht- und Gewürzaromen wiederholt.

Der Chianti Riserva DOCG "La Regista" ist ideal, um toskanische Gerichte wie Bistecca alla Fiorentina, Wildgerichte und gereifte Käsesorten zu begleiten. Es ist auch ein Wein, der problemlos im Keller gelagert werden kann und sich viele Jahre lang positiv entwickeln wird.

Jeder Schluck dieses Weins verspricht ein umfassendes sensorisches Erlebnis und reflektiert das Engagement und die Leidenschaft der Tenuta Il Palagio, Weine von hoher Qualität zu schaffen.