Der Marsala Vergine DOP - Riserva del Centenario - Pellegrino 1880 ist ein prestigeträchtiger Wein, der über ein Jahrhundert weinbauliche Tradition des berühmten Weingutes Pellegrino feiert, das in der Stadt Marsala in Sizilien gelegen ist. Dieser Wein steht exemplarisch für die Exzellenz in der Produktion von Marsala und bietet ein einzigartiges sensorisches Erlebnis, das von Sommeliers und Kennern weltweit hoch geschätzt wird.

Die Riserva del Centenario stammt aus sorgfältig ausgewählten Trauben und durchläuft einen strengen Vinifikationsprozess. Sie reift in Eichenfässern über erweiterte Zeiträume, die 20 Jahre überschreiten können, um das aromatische Profil zu bereichern und eine außergewöhnliche Komplexität zu gewährleisten. Das Ergebnis ist ein Marsala in dunklem Amberfarben, mit Reflexen, die an antikes Gold erinnern.

Olfaktorisch bietet der Marsala Vergine intensive Noten von Trockenfrüchten wie Feigen und Pflaumen, kombiniert mit Nuancen von Vanille, Tabak und süßen Gewürzen, einschließlich Karamell und Muskatnuss. Am Gaumen ist er umhüllend, mit einer außergewöhnlichen Harmonie zwischen alkoholischer Wärme und frischer Säure. Der Geschmack ist anhaltend, mit einem Nachklang, der Nuancen von bitterer Mandel und einer leichten Eichenholznote aufweist.

Dieser Marsala eignet sich ideal als Meditationswein oder begleitet meisterhaft intensive Gerichte wie gereifte Käsesorten, dunkle Schokolade oder Gerichte auf Basis von Entenleber. Seine Reichhaltigkeit und Komplexität machen ihn auch zu einem hervorragenden Kandidaten für weitere Alterung, da er sich über die Jahre hinweg weiterentwickeln und verbessern kann.

Der Marsala Vergine DOP - Riserva del Centenario - Pellegrino 1880 repräsentiert ein echtes Symbol für Luxus und Qualität in der Welt der verstärkten italienischen Weine und ist damit ein unverzichtbares Element für jeden Sammler und ein exklusives Geschenk für Weinliebhaber.