Der Ravera Barolo Riserva DOCG 2016, produziert von der Kellerei Cagliero, stellt eine bemerkenswerte Ausdrucksform des Terroirs von Barolo dar. Hergestellt ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Nebbiolo-Trauben, ist dieser Wein das Ergebnis eines aufmerksamen Vinifikationsprozesses, gefolgt von einer langen Reifezeit, die mindestens drei Jahre in Eichenfässern umfasst. Dieser Barolo Riserva zeichnet sich durch seine tief granatrote Farbe und sein komplexes aromatisches Bouquet aus, das Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen, Tabak und einem Hauch von Vanille zeigt. Im Mund präsentiert er sich strukturiert und gut ausbalanciert, mit robusten aber harmonischen Tanninen und einem langen aromatischen Nachhall, der ein angenehmes Gefühl von Eleganz und Kraft hinterlässt. Ideal zu kräftigen Gerichten wie Braten, Wild und gereiftem Käse, ist der Ravera Barolo Riserva DOCG 2016 ein Wein, der auch von weiterer Reifung im Weinkeller profitieren kann, um noch mehr Nuancen und Komplexität zu entwickeln.