Der Rosso di Torgiano DOC "Rubesco", hergestellt von der renommierten Kellerei Lungarotti, verkörpert die Reichtum und Komplexität Umbriens, einer Region, die für ihre hervorragenden Weine bekannt ist. Hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben und einem kleinen Anteil Canaiolo hergestellt, repräsentiert dieser Rotwein eine wahre Feier von Tradition und Innovation.

Der Rubesco zeichnet sich durch seine intensive rubinrote Farbe mit Granat-Reflexen aus, die mit der Reifung intensiver werden. In der Nase bietet er ein komplexes und einhüllendes Bouquet, mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch Nuancen von Gewürzen sowie einen Hauch von Tabak und Leder, Ergebnis der Reifung im Holz.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein strukturiert, doch ausgewogen, mit gut integrierten Tanninen, die ihn zum idealen Begleiter für Gerichte mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse machen. Seine gut ausbalancierte Säure und die geschmackliche Persistenz machen ihn komplex und harmonisch, fähig, sich im Laufe der Zeit hervorragend zu entwickeln.

Der Weinherstellungsprozess folgt Methoden, die traditionelle und moderne Techniken kombinieren, um die maximale Ausdruckskraft des Terroirs zu gewährleisten. Die Reifung erfolgt teilweise in Eichenfässern, was dem Wein jene holzigen und Vanille-Noten verleiht, die am Gaumen so bezaubern.

Letztlich ist der Rosso di Torgiano DOC "Rubesco" von Lungarotti ein Wein mit Charakter und Finesse, ideal für Liebhaber von kraftvollen und komplexen Rotweinen, die in jedem Schluck die Geschichte und Tradition der umbrischen Region suchen.