Der Sangiovese Romagna Riserva DOC "Sassignolo" von der Tenuta Santa Lucia ist ein herausragendes Beispiel dafür, was das romagnolische Terroir Weinliebhabern bieten kann. Dieser Riservawein, ausschließlich aus ausgewählten Sangiovese-Trauben hergestellt, kapselt die Essenz dieser einheimischen Sorte in einer Flasche ein, die Charakter und Komplexität zum Ausdruck bringt.

Die Farbe des "Sassignolo" ist ein intensives Rubinrot, das mit dem Altern Granatnuancen annimmt. In der Nase kommen markante Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume zum Vorschein, bereichert durch Anklänge an süße Gewürze sowie eine leichte Ader von Tabak und Schokolade, die aus der Reifung in Barriques stammen.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein strukturiert und gut ausbalanciert. Die natürliche Säure des Sangiovese verschmilzt harmonisch mit weichen, gereiften Tanninen und gewährleistet einen angenehmen und anhaltenden Schluck. Der Nachgeschmack ist lang und gibt Raum für Reflexionen über balsamische Noten und eine leichte mineralische Note, die an die Erde der Romagna erinnert, aus der er stammt.

Dieser Sangiovese Riserva ist ideal, um kräftige Gerichte der italienischen Küche wie gebratenes rotes Fleisch, Wild und gereifte Käse zu begleiten. Seine Komplexität ermöglicht auch kreative Kombinationen mit internationalen Gerichten, die einen Wein mit starker Identität und Struktur erfordern.

"Sassignolo" ist mehr als nur ein Wein, es ist eine Reise in den tiefen Geschmack und die Traditionen der Romagna und bietet ein intensives sensorisches Erlebnis, das sich mit dem Alter weiterentwickelt und verbessert. In seiner eleganten Flasche verbirgt sich die Möglichkeit, eine der authentischsten Ausdrucksformen des Sangiovese aus Romagna zu entdecken.