Il Spumante Conca Del Riu Anoia De Nit Rosé 2021, prodotto dalla rinomata cantina Raventós i Blanc, è un esemplare di eccellenza nel panorama degli spumanti rosé. Questo vino è frutto di una sapiente selezione di uve provenienti dagli altipiani della Conca del Riu Anoia, un'area nota per il suo microclima ideale che contribuisce a conferire al vino freschezza e complessità aromatica.

La vendemmia del 2021 è stata caratterizzata da un equilibrio ottimale tra maturazione e acidità delle uve, fattore che si riflette nel prodotto finale. Il blend è composto prevalentemente da uve Macabeo, Xarel·lo e Parellada, con un tocco di Monastrell che conferisce quella distintiva tonalità rosa pallido e note leggermente fruttate.

All'olfatto, il De Nit Rosé 2021 stupisce per la sua eleganza e la finezza delle bollicine. Si avvertono sentori di frutti rossi come fragole e lamponi, con un lieve accenno di biancospino e mandorla fresca. In bocca è vibrante e fresco, con una persistente cremosità che soddisfa il palato, bilanciato da una brillante acidità.

Ideale come aperitivo, questo spumante si sposa magnificamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e selezioni di sushi. Un vero gioiello di Raventós i Blanc che continua a incantare gli amanti del vino spumante.