Barolo DOCG – Villero – Giacomo Fenocchio ist ein Etikett, das die Quintessenz des Barolo zum Ausdruck bringt, interpretiert durch das Savoir-faire eines der angesehensten Weingüter im Piemont, Giacomo Fenocchio. Dieser Wein stammt aus dem Cru Villero in der Gemeinde Castiglione Falletto, dem pulsierenden Herzen des Barolo-Gebiets, wo sich das Terroir durch seine Fähigkeit auszeichnet, den Weinen außergewöhnliche Komplexität und Struktur zu verleihen.

Der ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellte Barolo Villero von Giacomo Fenocchio spiegelt das Engagement des Weinguts für Qualität und Tradition wider und kombiniert Weinherstellungsmethoden, die die Frucht und die Identität der Rebsorte respektieren. Die in großen Eichenfässern durchgeführte Verfeinerung trägt dazu bei, den aromatischen Reichtum des Nebbiolo mit subtilen Holznoten zu verbinden und so einen Wein von großer Eleganz und Tiefe hervorzubringen.

Auf den ersten Blick hat der Wein eine für Barolos typische granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen, die mit der Reifung zum Vorschein kommen. In der Nase drückt Barolo Villero ein intensives und komplexes aromatisches Bouquet aus, das von Noten von Kirsche, Heckenrose, Gewürzen und Tabak dominiert wird, zusammen mit Nuancen von Leder und feuchter Erde, typisch für den edelsten Ausdruck von Nebbiolo.

Im Mund bietet der Wein eine solide Struktur, unterstützt von kräftigen, aber weichen Tanninen, die harmonisch mit einer ausgewogenen Säure harmonieren. Diese Komplexität führt zu einem vielschichtigen Gaumen, in dem sich die Aromen reifer Früchte und würziger Noten zu einem langen und anhaltenden Abgang entwickeln, der von einer angenehmen Mineralität und einem Nachgeschmack geprägt ist, der an die Geruchsempfindungen erinnert.

Der Barolo DOCG Villero - Giacomo Fenocchio eignet sich als Begleitung zu intensiven und strukturierten Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Schmorfleisch, Wild und reifem Käse und zeichnet sich auch als Meditationswein aus, der sich im Laufe der Zeit prächtig entwickeln und auch nach vielen Jahren noch überzeugen kann Jahre, eine Verkostung voller Emotionen und Entdeckungen.