Der Balsamico Amaro Quaglia 1890 ist ein Destillat, das Tradition, Handwerkskunst und einen einzigartigen Geschmack vereint, hergestellt von der historischen Destillerie Quaglia, gegründet im Jahr 1890. Dieser Amaro ist eine Hommage an das Originalrezept, das die Produktion der Familie Quaglia seit über einem Jahrhundert prägt und bietet eine perfekte Balance zwischen aromatischen Kräutern und einer leichten balsamischen Note, die den Gaumen bereichert.

Im Glas zeigt der Amaro Quaglia 1890 Balsamico eine intensive und tiefe Farbe. In der Nase heben sich sofort die Noten von Heilkräutern hervor, unter denen die Enzian und Quassia besonders auffallen, gefolgt von einem eleganten Nachgeschmack von Harz und Holz. Der balsamische Geschmack, obwohl vorhanden, dominiert nicht die anderen Komponenten, sondern fügt sich harmonisch ein und trägt zu einer seltenen geschmacklichen Komplexität für einen Amaro bei.

Am Gaumen ist seine Textur weich und umhüllend, mit einem süßen Einstieg, der langsam einem sauberen, bitteren und anhaltenden Finale Platz macht. Das Gleichgewicht zwischen der anfänglichen Süße und dem bitteren Ende ist makellos, was den Amaro Quaglia 1890 Balsamico sehr angenehm macht, sowohl pur als auch als Basis für anspruchsvolle Cocktails zu genießen.

Perfekt als Digestif nach den Mahlzeiten, wird empfohlen, ihn kalt zu servieren, um alle seine aromatischen Nuancen zu betonen. Dieser Amaro ist nicht nur ein Likör, sondern ein echtes sensorisches Erlebnis, das zur Entdeckung authentischer und tief in der italienischen Tradition verwurzelter Geschmäcke einlädt.