Technische Information

HERSTELLER	Trediberri
NAME	DOCG
VIELFALT	Nebbiolo
JAHR	2019
GRADATION	14.5%
FORMAT	75 cl
TYP	Rotwein
REGION	Piemonte
PRODUKTIONSBEREICH	La Morra
LAND	Italien
PAARUNG	Fleisch - Käse

Trediberri

Barolo DOCG - Berri - Trediberri 2019

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Beschreibung

Die alkoholische Gärung findet im Beton statt und dauert 12-14 Tage. Anschließend erfolgt eine Mazerationsphase nach der Gärung, die etwa 6-7 Tage dauert, bis der Kontakt zwischen Schalen und Saft erreicht wird, der 3 Wochen anhält. Nach dem Abfüllen erfolgt die malolaktische Gärung in Holzbehältern und der Reifungsprozess in Garbellotto-Fässern dauert 20 Monate. Sobald die Reifung im Holz abgeschlossen ist, wird der Wein für einige Monate in Beton umgefüllt, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, normalerweise zwischen April und Mai des Jahres vor seiner Markteinführung.

Dies ist ein Barolo, der trotz seiner Einfachheit nicht banal oder charakterlos ist; Es ist zugänglich und zeichnet sich sowohl in der Nase als auch im Mund durch seine reichhaltige fruchtige und würzige Komponente aus. Sein Ziel besteht nicht so sehr darin, durch Komplexität oder Langlebigkeit zu glänzen, sondern durch seine Leichtigkeit beim Trinken und seine Unmittelbarkeit.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Breiter Kelch

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Dienen zu:

17-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5/10 Jahre lang reifen lassen

Produktionsbereich

Piemonte

Hersteller: Trediberri

Offizielle Anerkennungen

Experte	Preis	Beschreibung	Vintage