Der Beaune Premier Cru 2018 "Clos de la Mousse", ein beeindruckendes Beispiel eines Monopole-Weins, wird mit akribischer Sorgfalt von der renommierten Kellerei Bouchard Pere & Fils hergestellt. Dieser außergewöhnliche Rotwein stammt aus einer der prestigeträchtigsten Appellationen des Burgunds, die durch eine begrenzte und stark selektierte Produktion charakterisiert ist.

Der Jahrgang 2018 profitierte von günstigen klimatischen Bedingungen, die zu Pinot Noir-Trauben von hervorragender Qualität führten. Dieser Wein zeichnet sich durch seine tief rubinrote Farbe und ein aromatisches Bouquet aus, das reife rote Früchte wie Kirsche und Himbeere mit Nuancen von Vanille und süßen Gewürzen, die aus der Reifung in Barriques stammen, verbindet.

Am Gaumen bietet der Beaune Premier Cru "Clos de la Mousse" eine ausgewogene und harmonische Struktur. Die gut integrierte Säure und die weichen Tannine machen ihn zu einem angenehm anhaltenden Wein mit einem langen und raffinierten Abgang. Es ist ein Wein, der jetzt genossen werden kann, aber auch ein hervorragendes Alterungspotenzial besitzt.

Ideal zur Begleitung von aufwendigen Fleischgerichten wie Braten oder Eintöpfen, passt er auch perfekt zu gereiftem Käse. Ein Juwel aus dem Burgund, das durch Eleganz und Komplexität verzaubert.