Der Bourgueil Grand Mont vom Domaine de la Chevalerie ist ein authentischer Ausdruck des einzigartigen Terroirs von Bourgueil in der Region Loire. Dieser Wein wird ausschließlich aus von Hand geernteten Cabernet Franc-Trauben alter Reben hergestellt, was ihm eine bemerkenswerte Konzentration und Komplexität verleiht.

Im Glas zeigt sich der Grand Mont in einem intensiven, fast undurchdringlichen Rubinrot. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen roten Früchten, wie Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch erdige Untertöne und subtile Noten von schwarzem Pfeffer und Tabak. Am Gaumen ist der Wein robust, aber harmonisch, mit einer gut ausbalancierten Tanninstruktur, die ein exzellentes Alterungspotential verspricht. Die Säure ist lebhaft und anhaltend, was zu einem langen und nachhaltigen Abgang beiträgt, der durch Nuancen von Vanille und Leder gekennzeichnet ist.

Der Bourgueil Grand Mont ist ideal, um zu roten Fleischgerichten wie Braten und Gegrilltem serviert zu werden, passt aber auch hervorragend zu gereiftem Käse. Ein Wein, der die Stärke und Finesse des Cabernet Franc feiert und ihn zu einem Juwel in der Sammlung jedes Kenners macht.