Der Coteaux du Loir Rouge "Hommage à Louis Derré" vom Domaine de Bellivière ist ein Rotwein, der der Tradition und dem Weinanbau-Know-how der Loire Tribut zollt. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Trauben, drückt dieser Wein ein raffiniertes Gleichgewicht zwischen Intensität und Finesse aus. In der Nase zeichnet er sich durch seine aromatischen Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und einem leichten Hauch von feuchter Erde aus, typisch für diese Region. Am Gaumen zeigt sich der Auftakt kraftvoll, mit einer gut integrierten tanninhaltigen Struktur, die in ein langes und anhaltendes Finish übergeht. Die Tannine, obwohl vorhanden, sind weich und gut abgerundet, was diesen Wein angenehm lebendig und komplex macht. Eine ideale Begleitung wäre mit Gerichten aus rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse. Dieser Wein ist nicht nur ein hervorragendes Beispiel für Coteaux du Loir Rouge, sondern auch ein Tribut an das Können von Louis Derré und drückt voll und ganz die Typizität und Eleganz des Terroirs aus.