Der Etna Rosso DOC von Masseria Setteporte ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie das vulkanische Terroir des Ätna sich in einem charaktervollen und komplexen Wein ausdrücken kann. Produziert an den Hängen des aktiven Vulkans, ist dieser Wein eine Mischung aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio Trauben, zwei autochthone Sorten, die die Essenz Siziliens einfangen.

Die Vinifikation erfolgt traditionell mit einer Fermentation in Stahl, gefolgt von einer Reifung in Barriques, die dem Wein Eleganz und Struktur verleiht. In der Nase präsentiert sich der Etna Rosso DOC mit intensiven Aromen von Waldfrüchten, würzigen Noten und einem leichten balsamischen Hauch, typisch für die Lavaböden. Am Gaumen ist der Wein reich und komplex, mit einer schönen Säure, die Frische garantiert, und einem feinen, aber anhaltenden Tannin.

Mit einer intensiven rubinroten Farbe ist dieser Wein die ideale Begleitung zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Seine Eleganz macht ihn auch geeignet, allein genossen zu werden, als Moment der Betrachtung der Einzigartigkeit des Ätna-Terroirs. Ein Wein, den es zu entdecken und im Laufe der Jahre zu schätzen gilt, gerade wegen seiner außergewöhnlichen Alterungsfähigkeit.