Der Lambrusco Sorbara DOC Secco di Augusto ist ein lebendiger und charakteristischer Ausdruck der önologischen Tradition von Sorbara. Dieser trockene Schaumwein zeichnet sich durch seine zart rubinrote Farbe aus, die von violetten Reflexen bereichert wird und das Auge einfängt. In der Nase entfalten sich intensive florale Noten von Veilchen und frische Düfte von roten Früchten wie Kirsche und Erdbeere, die ihn sofort einladend machen.

Am Gaumen überrascht der Lambrusco Sorbara di Augusto mit seiner Frische und Lebhaftigkeit, mit einer angenehmen Säure, die sein leichtes und sprudelndes Wesen perfekt ausbalanciert. Die feinen und anhaltenden Perlen betonen eine elegante und gut definierte Struktur, während sich die Aromen von frischen Früchten mit einer leichten salzigen Note vermischen, die zum nächsten Schluck einlädt.

Ideal als Aperitif, harmoniert dieser Lambrusco wunderbar mit leichten Vorspeisen, Wurst- und Käseplatten oder sogar mit der traditionellen emilianischen Küche. Frisch servieren, um alle Nuancen hervorzuheben. Ein Wein, der verspricht, der freudige Protagonist jedes gesellschaftlichen Treffens zu sein.