Der Langhe Nebbiolo DOC von Ca' Bianca ist ein Wein, der einen der edelsten Ausdrucksformen des Piemont darstellt, einer Region, die für ihre Weine mit Charakter und Tiefe bekannt ist. Dieser aus Nebbiolo-Trauben, der Symbolrebe der Region, hergestellte Wein spiegelt die Essenz der Langhe-Region wider, wo die hügelige Landschaft und das einzigartige Mikroklima dazu beitragen, Weine von außergewöhnlicher Qualität und Komplexität zu schaffen.

Ca' Bianca achtet auf die Qualität und den Ausdruck des Terroirs und vinifiziert Nebbiolo mit Leidenschaft und Respekt und erhält so einen Wein, der sich durch Eleganz und Struktur auszeichnet. Langhe Nebbiolo hat eine leuchtend rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, die sich mit zunehmender Alterung verstärken.

In der Nase ist das Bouquet reichhaltig und komplex, mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, bereichert durch florale Nuancen von Rose und Veilchen sowie würzige Noten von Lakritze und Vanille, die das Ergebnis der Reifung in Holz sind. Diese olfaktorische Komplexität lädt zu einer Verkostung ein, die die Struktur und Reichhaltigkeit des Weins bestätigt, mit weichen und gut integrierten Tanninen, die seinen eleganten Körper unterstützen.

Im Mund bietet der Langhe Nebbiolo von Ca' Bianca ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Alkohol, mit einem langen und anhaltenden Abgang, der Raum für geschmackliche Wiederkehr von roten Früchten und Gewürzen lässt, ein Beweis für die Fähigkeit des Nebbiolo, den Reichtum und die Vielfalt auszudrücken seines Terroirs.

Dieser Langhe Nebbiolo eignet sich ideal als Begleiter zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und reifem Käse und ist auch ein ausgezeichneter Meditationswein, der sich mit zunehmendem Alter weiterentwickeln und um neue Nuancen bereichern kann.

Mit seinem Langhe Nebbiolo DOC bietet Ca' Bianca eine authentische und leidenschaftliche Interpretation einer der prestigeträchtigsten Reben des Piemont und bietet einen Wein, der Ausdruck der Weinbautradition und Qualität der Langhe ist.