Der Mercurey Rouge Vieilles Vignes von Domaine Theulot Juillot ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie Präzision und Liebe zum Detail zu einem Rotwein von bemerkenswerter Komplexität und Anziehungskraft führen können. Dieser Wein stammt aus den alten Reben von Mercurey in der Region Burgund und wird ausschließlich aus Pinot Noir Trauben hergestellt, die für ihre Fähigkeit ausgewählt wurden, das einzigartige Terroir dieser Gegend vollständig zum Ausdruck zu bringen.

Im Glas präsentiert sich der Mercurey Rouge Vieilles Vignes mit einer intensiven rubinroten Farbe, die sofort seine Tiefe verspricht. In der Nase entfaltet er ein reichhaltiges Bouquet aus reifen Früchten wie Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten und einen subtilen Hauch von Vanille, der seiner Reifung in Barriques zu verdanken ist. Am Gaumen ist er robust und gut strukturiert, mit weichen Tanninen, die ihn zu einem sowohl angenehmen als auch faszinierenden Trinkbegleiter machen.

Dieser Wein passt hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse und ist in der Lage, die reiche und komplexe Küche zu unterstreichen. Seine Langlebigkeit ermöglicht auch eine vorteilhafte Alterung und verspricht eine Entwicklung der Aromen für diejenigen, die geduldig warten möchten. Dieser Mercurey Rouge Vieilles Vignes ist ideal für Sammler und Enthusiasten und ein authentischer Beweis für die Exzellenz von Domaine Theulot Juillot.