Der Montlouis-sur-Loire Nature von François Chidaine stellt eine sublime Ausdrucksform der Rebsorte Chenin Blanc dar, die auf den eisen- und tonhaltigen Böden der malerischen Region des Loiretals angebaut wird. Dieser biologische und biodynamische Wein, ungefiltert und ohne Zugabe von Sulfiten, ist das Ergebnis einer sorgfältigen Vinifikation, die den natürlichen Kreislauf der Trauben respektiert.

Der Chidaine Nature zeichnet sich durch seine kristallklare Reinheit und seine strohgelbe Farbe mit glänzenden Reflexen aus. In der Nase bietet er ein komplexes und faszinierendes Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, Birne, Honig und einem mineralischen Hauch, der die Reinheit seines Terroirs widerspiegelt. Am Gaumen überrascht der Wein mit seinem perfekten Gleichgewicht zwischen lebhafter Säure und einer zarten Struktur. Die aromatische Persistenz ist bemerkenswert, mit einem Abgang, der auf frische Früchte und mineralische Nuancen zurückgreift.

Ideal als Aperitif, passt er hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und Ziegenkäse. Der Montlouis-sur-Loire Nature von François Chidaine ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die die Eleganz und Reinheit der Naturweine aus der Loire entdecken möchten.