Der Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2016 - Les Cailles vom Domaine Alain Michelot ist ein wahres Beispiel für die typische Eleganz und Komplexität, die Weine aus dem Burgund bieten. Aus einer der prestigeträchtigsten Bezeichnungen der Region stammend, präsentiert sich dieser Pinot Noir mit einer tief rubinroten Farbe und granatroten Nuancen, die ein aromatisches Bouquet von großer Raffinesse ankündigen.

In der Nase entfalten sich lebhafte Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Erdbeere, bereichert durch Nuancen von süßen Gewürzen, feuchtem Erdreich und einem zarten Hauch von Zedernholz. Im Mund ist der Wein strukturiert, aber elegant, mit fein gearbeiteten Tanninen, die sich harmonisch mit einer frischen Säure ausbalancieren. Der Abgang ist anhaltend und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von aromatischer Komplexität und Mineralität.

In begrenzten Mengen produziert, stellt der Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Cailles 2016 eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen dar, die den charakteristischen Charme der Weine dieses renommierten Burgunder-Dorfes erkunden möchten. Ideal in Kombination mit raffinierten Gerichten wie Rinderfilet mit Trüffel oder Ente à l'Orange, verspricht dieser Wein, sich in den nächsten Jahren im Keller hervorragend zu entwickeln.