Der Pétillant Les P’Tits Vélos à Pignon Fixe Nature vom Domaine de Bellivière ist ein natürlicher Schaumwein, der die Essenz der Loire mit einem eleganten fruchtigen und blumigen Ausdruck einfängt. Seine Produktion folgt strengen biodynamischen Methoden, was ein tiefes Engagement für Nachhaltigkeit und Respekt vor dem Terroir widerspiegelt. In der Nase zeigt dieser Wein ein faszinierendes Bouquet von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und leichten Noten von frischem Brot, bedingt durch seine natürliche Flaschengärung ohne Zuckerzusatz. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft, mit einer zarten Perlage und einem erfrischenden Gleichgewicht zwischen Säure und hellfleischigen Früchten. Sorgfältig ausgewählte Trauben und ein minimaler menschlicher Eingriff im Weinkeller erlauben es diesem Pétillant Naturel, eine bemerkenswerte Reinheit und Klarheit auszudrücken. Ideal als Aperitif, begleitet er hervorragend leichte Fischgerichte oder frische Vorspeisen. Ein echtes Juwel für Liebhaber von Naturweinen, die ein authentisches und lebendiges Erlebnis suchen.