Der Primitivo Rosato IGT der Cantina A Mano bietet eine faszinierende und ausgeprägte Darstellung der Primitivo-Rebsorte, bekannt für ihre Robustheit und Intensität auch in der Rosé-Version. Dieser Wein zeichnet sich durch seine lebendige, kirschrote Farbe aus, die eine intensive und verlockende Geruchspalette ankündigt.

In der Nase überrascht der Primitivo Rosato IGT mit Noten von frischen roten Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren und einer leichten Spur von Granatapfel, ergänzt durch blumige Nuancen von Rosen und Veilchen. Dieses aromatische Bouquet ist das Ergebnis einer sorgfältigen Vinifikation, bei der das kurze Mazerieren der Schalen mit dem Most es ermöglicht, Farbe und Aromen zu extrahieren, ohne dabei zu viel Tannin zu entwickeln.

Am Gaumen ist der Wein ausdrucksstark und gut ausbalanciert. Die lebhafte Säure ergänzt die Struktur des Weins und verleiht ihm Frische und Trinkbarkeit. Die aromatische Persistenz ist bemerkenswert, hinterlässt ein angenehmes Gefühl der Reinheit und eine subtile mineralische Note am Ende des Schluckes.

Ideal als Aperitif, passt er wunderbar zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder vegetarischer Küche. Die Frische und Vielseitigkeit machen ihn auch zu einem passenden Begleiter für Gerichte mittlerer Struktur wie Risottos und Pasta mit Gemüsesaucen.

Der Primitivo Rosato IGT der Cantina A Mano ist ein Wein, der die Essenz Apuliens in einer modernen Interpretation der autochthonen Rebsorte einfängt und bietet ein befriedigendes und überraschend raffiniertes sensorisches Erlebnis. Ein Wein zum Entdecken und Lieben, perfekt für diejenigen, die die verschiedenen Facetten des Primitivo in einer weniger konventionellen Form erkunden möchten.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

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Dienen zu:

4-6°C

Wann man es trinkt:

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Produktionsbereich

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Puglia

Hersteller: A Mano

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