Der Saint-Nicolas-de Bourgueil L’Envolée vom Domaine de la Cotelleraie ist ein Rotwein, der die Essenz des Loiretals mit seltener Eleganz einfängt. Diese Flasche verkörpert einen authentischen Ausdruck des Cabernet Franc, der vorherrschenden Rebsorte in der Region.

Mit einer intensiv rubinroten Farbe offenbart der Saint-Nicolas-de Bourgueil L’Envolée in der Nase ein komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, leichten Gewürzen und einem subtilen Hauch von aromatischen Kräutern, die eine umhüllende Frische verleihen. Am Gaumen ist er kräftig, aber ausgeglichen, mit weichen Tanninen und einer Struktur, die eine hervorragende Langlebigkeit verspricht.

Ideal in Kombination mit roten Fleischgerichten, wie einem Rinderbraten, oder aufwendigerem Wild. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch zu einem passenden Begleiter für mittelgereifte Käsesorten.

Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um alle Nuancen zu betonen. Der Saint-Nicolas-de Bourgueil L’Envolée ist eine Einladung, die Komplexität und Harmonie zu entdecken, die nur die Terroirs dieser wunderbaren Weinregion bieten können.