Der Saumur-Champigny Beumerais, hergestellt von Chateau Yvonne, ist ein wahres Ausdruck der Finesse und Eleganz, die für die Weine des Loiretals typisch sind. Dieser Rotwein zeichnet sich durch eine vorherrschende Mischung aus Cabernet Franc aus, die lebhafte Noten von roten Früchten, subtile Gewürze und einen eleganten pflanzlichen Hauch verleiht, typisch für das Terroir von Saumur-Champigny.

Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt zur Bewahrung der sortentypischen Eigenschaften und die Reifung im Keller, oft in französischen Eichenbarriques, fügt Komplexität und Nuancen von Vanille und Leder hinzu, ohne die Frische der Frucht zu überdecken. Diese raffinierte Harmonie der Aromen verbindet sich mit einer gut ausbalancierten tanninhaltigen Struktur und einem angenehm langen aromatischen Abgang am Gaumen.

Der Saumur-Champigny Beumerais von Chateau Yvonne ist ideal, um rote Fleischgerichte, Wild und gereifte Käsesorten zu begleiten. Er ist auch ein ausgezeichneter Kandidat für die Lagerung, in der Lage, im Laufe der Jahre zu reifen und sich zu verbessern, wobei er mit der Zeit neue Nuancen und Tiefen offenbart.