Die Tequila Fortaleza Blanco ist ein feiner Ausdruck des traditionellen mexikanischen Geistes, hergestellt von der renommierten Destillerie Fortaleza in Tequila, Jalisco. Dieser Tequila wird unter Verwendung von handwerklichen Methoden hergestellt, die seit fünf Generationen weitergegeben werden und einen tiefen Respekt vor den alten Produktionsmethoden widerspiegeln.

Fortaleza Blanco wird ausschließlich aus gereiftem blauem Agave destilliert, die von Hand auf den fruchtbaren vulkanischen Böden von Jalisco gesammelt wird. Nach der Ernte werden die Agaven langsam in alten Steinöfen gekocht, was zur Entwicklung eines reichen und komplexen Geschmacks führt. Anschließend wird der Saft mit einem traditionellen Tahona (Steinmühle), einer Methode, die den Einsatz von Stein zum Zerquetschen der Agaven beinhaltet, extrahiert, um die natürlichen Eigenschaften der Agave zu bewahren.

Nach einer natürlichen Gärung und einer doppelten Destillation in kleinen Kupferkesseln präsentiert sich die Tequila Fortaleza Blanco kristallklar mit leuchtenden Reflexen, die das Licht einfangen. In der Nase zeichnen sich lebendige Noten von roher und frischer Agave ab, angereichert mit Nuancen von Zitrusfrüchten und einem Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen bestätigt sich die Intensität der Agave, begleitet von einer leichten Süße und krautigen Noten. Der Abgang ist sauber, mit einer Beständigkeit, die zu einem weiteren Schluck einlädt.

Diese Tequila reift nicht in Fässern, was es ihr ermöglicht, die Frische und Reinheit der Agave voll zur Geltung zu bringen. Tequila Fortaleza Blanco ist ideal, um pur genossen oder als raffinierte Basis für High-End-Cocktails verwendet zu werden, wo ihre Qualitäten wirklich strahlen und das Geschmackserlebnis heben können.

Ein wahrer Schatz für Kenner, bietet die Tequila Fortaleza Blanco eine geschmackliche Reise ins Herz der mexikanischen Tequila-Tradition und feiert die Kunst der handwerklichen Destillation bei jedem Schluck.