Der Toscana IGT Pugnitello von San Felice ist ein Rotwein, der mit Intensität den Geist der Toskana und die Besonderheiten einer fast vergessenen Rebsorte wie den Pugnitello, der kürzlich wiederentdeckt und neu bewertet wurde, zum Ausdruck bringt. Dieser Wein ist das Ergebnis eines sorgfältigen Weinbereitungsprozesses, der mit der handverlesenen Ernte der Trauben aus gut gelegenen Weinbergen beginnt und somit eine optimale Reifung gewährleistet.

Der Toscana IGT Pugnitello zeichnet sich durch seine intensive und tiefe rote Farbe aus. In der Nase bietet er ein komplexes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und einem leichten Hauch von Vanille, der aus seiner Reifung in Barriques stammt. Am Gaumen ist der Wein robust und gut strukturiert, ein perfektes Gleichgewicht zwischen kräftigen Tanninen und einer frischen Säure. Die Aromen von reifen Früchten verbinden sich mit denen von aromatischen Kräutern und Schokolade und gipfeln in einem langen und angenehm anhaltenden Abgang.

Es ist ein Wein, der alleine genossen werden kann, um seine Komplexität zu schätzen, oder in Kombination mit intensiven Gerichten wie gegrilltem roten Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Ein wahrer Schatz aus der San-Felice-Kellerei, der ein hervorragendes Beispiel dafür ist, wie die moderne Weinbaukunst autochthone Rebsorten wiederentdecken und aufwerten kann.