Sangiovese Colli Pesaresi DOC BIO - Sirio - Fiorini
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| HERSTELLER | Fiorini |
| NAME | DOC - BIO |
| VIELFALT | Sangiovese 85% - Merlot 15% |
| JAHR | - |
| GRADATION | 12.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Immer noch rot |
| REGION | Marche |
| PRODUKTIONSBEREICH | Colli Pesaresi |
| LAND | Italia |
| PAARUNG | Fleisch |
Sirio stammt aus Trauben von 85 % Sangiovese- und 15 % Merlot-Reben, die auf gemischten Sandböden mit Südostausrichtung in der Gemeinde Barchi auf 300 m Meereshöhe angebaut werden. Die Trauben werden Mitte September manuell geerntet, die Weinbereitung erfolgt für einen Zeitraum von 5 Tagen Mazeration bei kontrollierter Temperatur (25°C) in Edelstahltanks. Reifung für 6 Monate in Edelstahltanks.
Im Glas zeigt er eine schöne intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Fruchtige Aromen erreichen die Nase mit Aromen von Glyzinie und Noten von grünem Pfeffer und Efeu. Im Mund offenbart er sich mit einer lebendigen Frische und einer vollen Frucht. Eine klare Struktur mit einem fruchtigen und kräuterigen Abgang.
Ein toller trockener Rotwein, der am besten zu ersten Gängen passt. Ein Wein, der die Aromen jung am besten zur Geltung bringt, aber auch bis zu 5 Jahre lagerfähig ist.
Wie dienen
Dienen zu:
16-18°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 3-5 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Marche
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