Der Passito di Pantelleria DOC "Ben Ryè" von Donnafugata ist ein weltweit gefeierter Dessertwein, der für seine außergewöhnliche Komplexität und aromatische Intensität bekannt ist. Hergestellt aus Zibibbo (Moscato d'Alessandria) Trauben, die unter der klaren Sonne der Insel Pantelleria gereift sind, ist dieser Wein ein wahres Meisterwerk des Gleichgewichts zwischen Süße und Frische.

Der Name "Ben Ryè" stammt aus dem Arabischen und bedeutet "Sohn des Windes", eine Hommage an die Meeresbrise, die die Insel streichelt und dazu beiträgt, die Zucker und Aromen in den Trauben zu konzentrieren. Die Weinberge von Donnafugata, gelegen auf terrassierten Feldern, profitieren von einem einzigartigen Mikroklima, das durch die Kombination von intensiver Sonne, starkem Wind und der Feuchtigkeit, die durch die Nähe zum Meer entsteht, geschaffen wird.

Die Ernte erfolgt Ende August von Hand, und die Trauben durchlaufen einen natürlichen Trocknungsprozess, der die Zucker und Aromen weiter konzentriert. Anschließend wird der Wein einem langsamen Fermentationsprozess und einer Reifung in Stahlfässern unterzogen, wodurch die reichen Düfte von reifen Früchten wie Aprikose und Pfirsich sowie Noten von Honig und aromatischen Kräutern erhalten bleiben.

Präsentiert in einer eleganten Verpackung, ist der Ben Ryè das ideale Geschenk für Kenner und perfekt für besondere Anlässe. Er passt hervorragend zu Blauschimmelkäse, trockenen Gebäcksorten und Schokolade, kann aber auch hervorragend allein genossen werden, etwa als meditativer Genuss. Seine Reichhaltigkeit wird durch eine angenehme Säure ausgeglichen, die eine lange Nachhaltigkeit am Gaumen garantiert und einen unvergesslichen Eindruck hinterlässt.

Den Passito di Pantelleria "Ben Ryè" von Donnafugata zu kaufen bedeutet, eine der feinsten und elegantesten Ausdrucksformen des Territoriums von Pantelleria zu genießen, ein Zeugnis einer Weinbautradition, die die Früchte der Sonne und des Windes in einen köstlichen Nektar verwandelt.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Passito-Kelch

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Dienen zu:

12-14°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut

Produktionsbereich

Sicilia

Hersteller: Donnafugata

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