Der Spumante Lambrusco „Pjcol Ross“ der Rinaldini Agricultural Company ist ein lebendiger und prickelnder Ausdruck von Lambrusco, einer einheimischen Rebsorte aus der Emilia, die Weinliebhaber auf der ganzen Welt überzeugt hat. Dieser Schaumwein stellt die Verschmelzung von Tradition und Innovation dar, charakteristische Merkmale des Agrarunternehmens Rinaldini im Herzen der Emilia-Romagna, einer Region, die für ihr reichhaltiges Speise- und Weinangebot bekannt ist.

„Pjcol Ross“ wird nach der langen Charmat-Methode hergestellt, die eine zweite Gärung in einem Autoklaven beinhaltet, um die Primäraromen der Rebsorte zu erhalten und eine feine und anhaltende Perlage zu erhalten. Dieser Prozess verstärkt die Frische und Ausdruckskraft des Lambrusco und ergibt einen äußerst angenehmen und trinkbaren Schaumwein.

Beim Anblick hat der Schaumwein eine leuchtend rubinrote Farbe, mit einem lebhaften Schaum und einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase offenbart „Pjcol Ross“ ein fruchtiges und blumiges Bouquet mit dominanten Noten von roten Früchten wie Erdbeere, Himbeere und Kirsche, begleitet von blumigen Nuancen und einer leicht würzigen Note, die dem olfaktorischen Profil Komplexität und Einladung verleihen.

Im Mund bringt der Wein seine ganze Frische und Lebendigkeit zum Ausdruck, mit einer angenehmen Säure, die die natürliche Süße des Lambrusco ausgleicht und eine ausgewogene Struktur unterstützt. Die fein integrierten Bläschen tragen zu einem Gefühl von Frische und Reinheit bei und führen zu einem fruchtigen und anhaltenden Abgang.

Ideal als Aperitif oder zu typischen Gerichten der emilianischen Küche, wie Wurstwaren, Piadine, Tortellini in Brühe und Lasagne, ist der Spumante Lambrusco „Pjcol Ross“ der Rinaldini Agricultural Company eine ausgezeichnete Wahl für alle, die die Vielseitigkeit erkunden möchten von Lambrusco in einer funkelnden Tonart, die gesellige Momente mit Freude und Leichtigkeit begleiten kann.