Ein Klassiker, der direkt aus den historischen Weinbergen des Elsass stammt, ist der Riesling von Domaine Barmes Buecher ein hervorragendes Beispiel dafür, wie Terroir und Tradition sich intrinsisch verweben können, um einen Wein von erstaunlicher Komplexität zu erzeugen. Helles strohgelbes Farbe, in der Nase entfaltet er intensive Aromen von weißfleischiger Frucht, Noten von grünen Äpfeln und Pfirsichen, gefolgt von Anklängen an Zitrone und einer feinen Mineralität, die an nasse Steine erinnert.

Im Mund ist der Antritt frisch, aber ausgewogen, mit einer lebhaften Säure, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führt. Die charakteristische Mineralität des Rieslings ist deutlich präsent und verleiht dem Wein eine seltene Eleganz und eine Struktur, die vielversprechend in der Zeit reifen wird.

Dieser Wein ist perfekt für die Begleitung feiner Fischgerichte, Meeresfrüchte und auch Gerichte auf Basis von weißem Fleisch. Ein Riesling, der die Raffinesse und Reinheit, die die Weine des Elsass bieten können, wunderbar repräsentiert und ihn zu einer wertvollen Ergänzung für jede hochkarätige Weinselektor macht.