Der Franciacorta Cabochon Fuoriserie N.23 MAGNUM von Monte Rossa ist einer der exklusivsten und raffiniertesten Schaumweine, die das Weingut anbietet. Dieser Wein ist sicherlich ein Maßstab für Liebhaber des Franciacorta, die ein Produkt von hoher Qualität und Unterscheidung suchen. Produziert im MAGNUM-Format, also mit 1,5 Litern, ist der Cabochon Fuoriserie ideal für besondere Anlässe oder als prestigeträchtiges Geschenk.

Die verwendeten Trauben stammen aus den besten eigenen Weinbergen, die durch einen idealen Boden gekennzeichnet sind, der dem Wein Komplexität und Struktur verleiht. Der Vinifikationsprozess folgt strengen Qualitätsstandards und bewahrt dabei traditionelle Techniken, die Natur und Essenz der Traube respektieren. Die Reifung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und Authentizität der Frucht zu bewahren, gefolgt von einer langen Flaschenreifung, die das aromatische Profil des Weins weiter bereichert.

Im Geschmack bietet der Cabochon Fuoriserie N.23 eine feine und anhaltende Perlage, mit einem komplexen Bouquet, in dem Noten von reifen Früchten, Vanille und feinen Hefen erkennbar sind. Am Gaumen ist er cremig und gut strukturiert, mit einer perfekten Harmonie zwischen Säure und Salzigkeit, die in einem langen und äußerst angenehmen Abgang endet.

Serviert bei einer Temperatur von 6-8 Grad ist der Franciacorta Cabochon Fuoriserie N.23 MAGNUM perfekt als Aperitif, passt aber auch wunderbar zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und Geflügel. Die Eleganz und Komplexität dieses Schaumweins erleichtern auch die Kombination mit aufwändigeren und schmackhafteren Gerichten, was ihn zu einem echten Highlight auf dem Tisch macht.