Der Brachetto d'Acqui DOCG von Ca' Bianca ist ein süßer roter Schaumwein, der die Tradition und Eleganz einer der charakteristischsten Herkunftsbezeichnungen des Piemont verkörpert. Dieser Wein wird hauptsächlich aus der Brachetto-Traube hergestellt, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, aromatische und angenehm süße Weine mit einem ausgeprägten fruchtigen und blumigen Profil hervorzubringen.

Optisch hat er eine leuchtend rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage, die seine Frische und sein einladendes Aussehen unterstreicht. In der Nase bietet der Wein ein intensives und aromatisches Bouquet, dominiert von Noten von Erdbeere, Himbeere und Rose, angereichert mit leichten Anklängen süßer Gewürze, die ein verführerisches und unwiderstehliches Aroma schaffen.

Am Gaumen ist dieser Brachetto d'Acqui süß, aber ausgewogen, mit einer angenehmen Säure, die seine Süße ausgleicht und seine Frische bewahrt. Die Kohlensäure sorgt für Lebendigkeit und begleitet die Aromen von frischen roten Früchten und Rosenblättern in einem angenehm anhaltenden und aromatischen Abgang.

Der Brachetto d'Acqui von Ca' Bianca eignet sich perfekt als Dessertwein und passt wunderbar zu Schokoladendesserts, frischem Obst, Obstkuchen und Blauschimmelkäse. Dank seines fröhlichen und geselligen Charakters ist es auch ein hervorragender Begleiter für festliche Momente und Toasts.