| HERSTELLER | Mazzolino |
| NAME | - |
| VIELFALT | Chardonnay 100% |
| JAHR | 2019 |
| GRADATION | 12.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Spumante |
| REGION | Lombardia |
| PRODUKTIONSBEREICH | Pavia |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Vorspeisen – Fisch – Käse |
Spumante Metodo Classico Brut Blanc de Blancs - Mazzolino 2019
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Das Weingut Mazzolino bewirtschaftet den Chardonnay-Weinberg auf hügeligem Gelände mit Lehm- und Schluff-Untergrund, gelegen auf einer Höhe zwischen 180 und 220 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der schonenden Pressung der Trauben gärt der Most zunächst in Stahltanks und durchläuft anschließend eine zweite Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode. Der Schaumwein reift 36 Monate lang auf den Hefen. Am Ende dieses Zeitraums erfolgt das Degorgieren, Dosieren und Abfüllen.
Im Glas erscheint er mit einer strohgelben Farbe und einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase bietet Zitrus- und Blumenaromen mit einem Hauch von Hefe und Gebäck. Im Mund ist der Wein mittelkräftig, erfrischend, mit ausgewogenem Schluck und einer angenehm würzigen Note. Es ist ein gut strukturierter Schaumwein, die sich als Begleiter für die gesamte Mahlzeit eignet, insbesondere in Kombination mit Fisch- und Meeresfrüchtegerichten.
Wie dienen
Dienen zu:
8-10°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5/7 Jahre lang reifen lassen
Produktionsbereich
Lombardia
Hersteller: Mazzolino
Offizielle Anerkennungen
| Experte | Preis | Beschreibung | Vintage |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso |  |
2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente | 2017 |
| Bibenda |  |
4 Grappoli d'uva | 2017 |
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