Der Falanghina g.g.A. Roccamonfina „Sinuessa“ des Weinguts Villa Matilde Avallone stellt einen hervorragenden Ausdruck der Falanghina-Rebe dar, die in der Region Kampanien angebaut wird, genauer gesagt im Bereich g.g.A. Roccamonfina. Das Weingut Villa Matilde Avallone mit seiner langen Tradition in der Weinproduktion ist bestrebt, die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs der Region hervorzuheben.

Dieser Wein hat eine leuchtend strohgelbe Farbe, die durch grünliche Reflexe gekennzeichnet ist, die seine Frische unterstreichen. In der Nase bietet er ein aromatisches und komplexes Bouquet mit intensiven Noten von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und weißen Blumen, bereichert durch subtile Akzente aromatischer Kräuter und einer leichten mineralischen Note, typisch für den Roccamonfina-Boden.

Im Mund offenbart Falanghina g.g.A. Roccamonfina „Sinuessa“ eine angenehme Frische und gute Struktur, mit einem weichen und ausgewogenen Schluck, der sich durch eine lebendige Säure und einen angenehmen Geschmack auszeichnet. Der Abgang ist anhaltend, mit aromatischen Rückschlägen, die zu einem weiteren Schluck einladen.

Dieser vielseitige Wein passt gut zu einer Vielzahl mediterraner Gerichte wie Meeresfrüchte-Vorspeisen, Meeresfrüchte-Risottos, Fischgerichten und Frischkäse. Dank seiner Frische und Komplexität eignet er sich auch hervorragend zum alleinigen Genuss, als Aperitif oder in Momenten der Entspannung und Geselligkeit.