Costa del Nero DOC – Conte Vistarino ist ein eleganter und komplexer Rotwein, hergestellt vom historischen Weingut Conte Vistarino in der Lombardei, im Herzen des Oltrepò Pavese. Dieses Gebiet ist für seine Berufung zum Weinbau bekannt, dank eines Terroirs, das besonders für den Anbau sowohl einheimischer als auch internationaler Rebsorten geeignet ist, die hier einen einzigartigen Ausdruck finden.

Costa del Nero widmet sich hauptsächlich der Rebsorte Pinot Noir, einer Rebe, die sowohl im Weinberg als auch im Keller besondere Aufmerksamkeit erfordert, aber unter idealen Bedingungen in der Lage ist, Weine von großer Finesse und Tiefe hervorzubringen. Conte Vistarino ist einer der Pioniere im Pinot Noir-Anbau in Italien, der diese Rebsorte bereits im 19. Jahrhundert eingeführt hat, und seine umfangreichen Erfahrungen spiegeln sich in der hohen Qualität der produzierten Weine wider.

Dieser DOC-Wein (kontrollierte Ursprungsbezeichnung) stammt aus Weinbergen auf Hügeln mit kalkhaltigen Lehmböden, die dem Wein eine unverwechselbare Mineralität verleihen und zu seiner Struktur und Eleganz beitragen. Die günstige Lage und das Mikroklima der Gegend garantieren eine optimale Reifung der Trauben, die manuell geerntet werden, um ihre Integrität zu bewahren.

Bei der Verkostung hat der Costa del Nero DOC eine leuchtend rubinrote Farbe, die mit zunehmender Reifung ins Granatrot tendiert. In der Nase bietet der Wein ein reichhaltiges und komplexes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren, floralen Akzenten, Gewürznuancen und einer leichten balsamischen Note, das Ergebnis einer geschickten Verarbeitung und einer angemessenen Reifezeit Holz .

Im Mund ist der Wein ausgewogen, mit seidigen und gut integrierten Tanninen, die eine robuste, aber elegante Struktur unterstützen. Die lebendige Säure sorgt für Frische und Trinkbarkeit und führt zu einem langen und angenehm anhaltenden Abgang mit wiederkehrenden fruchtigen und würzigen Noten.

Costa del Nero DOC – Conte Vistarino ist ein Wein, der sich ideal in Kombination mit Gerichten mit rotem Fleisch, Wild, Gerichten auf Pilzbasis und gereiftem Käse eignet Qualität des Pinot Noir aus Oltrepò Pavese.