Romagna Albana DOCG Bio-Trocken - I Croppi - Celli

Technische Information

HERSTELLER	Celli
NAME	DOCG - BIO
VIELFALT	Albana 100%
JAHR	-
GRADATION	13.5%
FORMAT	75 cl
TYP	Immer noch weiß
REGION	Emilia Romagna
PRODUKTIONSBEREICH	Bertinoro
LAND	Italien
PAARUNG	Fisch Fleisch

Celli

Romagna Albana DOCG Bio-Trocken - I Croppi - Celli

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Beschreibung

I Croppi wird in der Gemeinde Bertinoro in der Provinz Forlì Cesena aus Bio-Trauben von Albana hergestellt, einer Sorte, die sich durch große und spärliche Körner, eine blassgelbe Farbe und eine dicke Haut auszeichnet. Der Anbau der Reben erfolgt mit der Doppel-Guyot-Erziehungsmethode, einer Technik, mit der die Reifung der Früchte auf einem lehmigen und im Wesentlichen trockenen Boden begünstigt wird. Der Ausbau erfolgt nach der im September stattfindenden Weinlese für 8 Monate in Barriques.

Beim Gießen zeigt es eine goldgelbe Farbe mit leichten kupferfarbenen Reflexen. Die Nase wird von seinem Bouquet erobert, das von Fruchtaromen mit gelbem und orangefarbenem Fruchtfleisch unterbrochen wird. Der Schluck ist umhüllend, elegant und frisch, anhaltend und mit Charakter.

Ein Glas, das sich gut zu gegrilltem Fisch oder Gerichten auf der Basis von weißem Fleisch eignet.

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