Der Saumur Champigny 2021, das Aushängeschild der Kellerei Antoine Sanzay, stellt eine authentische Ausdrucksform des Terroirs der Loire dar. Mit einer vorwiegenden Zusammensetzung aus Cabernet Franc zeigt dieser Rotwein einen brillanten rubinroten Farbton und bietet in der Nase ein komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, wobei besonders Noten von Kirsche und Himbeere hervorgehoben werden. Nuancen von schwarzem Pfeffer und ein leichter krautiger Hauch bereichern das olfaktorische Erlebnis und bilden einen Auftakt zu einem ausgewogenen und kraftvoll fruchtigen Gaumen.

Im Mund bietet der Saumur Champigny 2021 eine samtige Textur und fein ausgearbeitete Tannine, die zu einer deutlich definierten Struktur beitragen. Die Säure ist lebendig und gut integriert, was zu einem langen und anhaltend aromatischen Abgang führt. Dieser Wein zeigt eine bemerkenswerte Lagerfähigkeit, ist aber bereits in seiner jugendlichen Ausdruckskraft köstlich zu genießen.

Ideal zur Begleitung von Gerichten mit rotem Fleisch, gemischten Grillgerichten oder Hartkäse, ist der Saumur Champigny von Antoine Sanzay eine erlesene Wahl für Liebhaber der Weine der Loire, die Eleganz und Komplexität suchen.