Der Saumur Champigny "La Haye Dampierre" von Antoine Sanzay ist ein herausragendes Beispiel für das Talent dieses Produzenten, die Weine der Loire auf neue Höhen zu bringen. Dieser Rotwein wird hauptsächlich aus Cabernet Franc-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen der fruchtbaren Region Saumur geerntet werden, die berühmt für ihre kalk- und tonreichen Böden ist.

Sanzays besondere Aufmerksamkeit für nachhaltigen Weinbau spiegelt sich in der Qualität des Weins wider, der sich mit einem aromatischen Bouquet von reifen roten Früchten, Noten von schwarzem Pfeffer und einem leichten, für den Cabernet Franc typischen, vegetabilen Hauch öffnet. Im Mund ist der Wein komplex und strukturiert, mit gut integrierten Tanninen, die sich harmonisch mit einer lebhaften Säure ausbalancieren und ein ausgezeichnetes Alterungspotential versprechen.

Das Erlebnis endet mit einem anhaltenden und eleganten Abgang, der zu einem zweiten Schluck einlädt. "La Haye Dampierre" ist perfekt, um Gerichte mit rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse zu begleiten und jedes Mahl mit seiner unverwechselbaren Präsenz zu bereichern. Ein wahrer Schatz der Loire, der den Terroir von Saumur Champigny stolz repräsentiert.