Der Querciabella Chianti Classico DOCG ist ein raffinierter Ausdruck, der eng mit dem Gebiet im Herzen der Toskana verbunden ist, wo das Weingut Querciabella mit seinem Engagement für die biologische und biodynamische Landwirtschaft Weine produziert, die wahre Sinnbilder der italienischen Weinexzellenz sind. Querciabella liegt im Herzen des Chianti Classico und verfügt über einige der besten Böden der Region, darunter Weinberge in den Gebieten Greve, Panzano, Radda und Gaiole, die zur Komplexität und Vielfalt seines Chianti Classico beitragen.

Sangiovese, die Hauptrebsorte dieses Weins, wird mit umweltfreundlichen Techniken angebaut, die darauf abzielen, das natürliche Gleichgewicht des Weinbergs zu bewahren und die einzigartigen Eigenschaften jeder Parzelle bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Die Philosophie von Querciabella legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Artenvielfalt und lehnt den Einsatz synthetischer Chemikalien zugunsten von Praktiken ab, die das Land respektieren und die Gesundheit der Weinberge fördern.

Querciabella Chianti Classico DOCG zeichnet sich durch seine Eleganz und Ausgewogenheit aus, das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitung, die die Gärung mit einheimischen Hefen und die Verfeinerung in Barriques und Tonneaux umfasst, die die Tanninstruktur harmonisieren, ohne die frische Ausdruckskraft der Frucht zu übertönen. Dieser Prozess spiegelt das Ziel des Weinguts wider, Weine zu schaffen, die ihr Terroir getreu widerspiegeln.

Optisch hat der Wein eine intensive rubinrote Farbe, typisch für Sangiovese. In der Nase bietet es ein komplexes und einladendes Bouquet mit Noten von Kirsche, Himbeere und Veilchen, bereichert durch Nuancen von aromatischen Kräutern, süßen Gewürzen und einem leichten Hauch von feuchter Erde und Leder, die ihm Tiefe verleihen. Im Mund offenbart Querciabella Chianti Classico DOCG eine solide, aber elegante Struktur mit feinen Tanninen und einer lebendigen Säure, die eine lange aromatische Nachhaltigkeit mit Aromen von reifen roten Früchten und einem charakteristischen mineralischen Abgang unterstützt.

Dieser Wein passt ideal zu Gerichten der toskanischen und italienischen Küche wie Pasta mit Ragù, gebratenem Fleisch und reifem Käse. Er eignet sich auch perfekt zum puren Genuss, sodass Sie seinen Reichtum und seine Komplexität voll und ganz genießen können.

Mit seinem Chianti Classico DOCG beweist Querciabella nicht nur einen tiefen Respekt vor der Tradition und dem Territorium, sondern auch ein innovatives Engagement für nachhaltige Weinbaupraktiken und kreiert Weine, die gleichzeitig reiner Ausdruck des Sangiovese und Zeugnis einer verantwortungsvollen Produktionsethik sind.