Domaine de L'Operatoire St.Martin

Côtes du Rhône Rouge Le P’Tit Gars - Domaine de L'Operatoire St.Martin

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Domaine de L'Operatoire St.Martin
Name	Côtes du Rhône Rouge
Vielfalt	Grenache 60%, Syrah 20%, Mourvèdre, Counoise, Cinsault, Vaccarèse, Muscardin 20%
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, krautige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, traditionelle Mazeration
Region	Rodano
Produktionsbereich	Rhonetal
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse, würzige Gerichte

Descrizione

Der Côtes du Rhône Rouge Le P’Tit Gars vom Domaine de L'Opératoire St. Martin ist ein Rotwein, der das Wesen der Vallée du Rhône mit einem lebendigen Ausdruck und tief verwurzelten Terroir der Region einfängt. Das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Trauben, ist dieser Wein ein Blend aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, die ihm eine robuste und ausgewogene Struktur verleihen.

In der Nase offenbart Le P’Tit Gars ein faszinierendes Bouquet von reifen roten Früchten, Noten von süßen Gewürzen und einen leichten Hauch von aromatischen Kräutern, die die floristische Vielfalt der Böden widerspiegeln, auf denen die Reben wachsen. Im Mund ist der Wein großzügig, mit einer schönen Konzentration von roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren, kombiniert mit einer raffinierten Würze und gut integrierten Tanninen, die zu einem anhaltenden und harmonischen Abgang führen.

Dieser Côtes du Rhône ist ideal, um ihn zu roten Fleischgerichten, gereiftem Käse oder typischen provenzalischen Gerichten zu begleiten. Seine Vielseitigkeit macht ihn sowohl für ein informelles Abendessen als auch für formellere Anlässe geeignet und garantiert immer ein reichhaltiges und befriedigendes Verkostungserlebnis.

Das Weingut

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin – Weingut in Cairanne, Vallée du Rhône méridionale (Rodano meridionale)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine de l'Oratoire Saint-Martin.

Weingut im Gemeindegebiet von Cairanne (Südliche Rhône, Frankreich), bekannt für AOC Cairanne-Weine und einige Cuvées der Côtes du Rhône; pflegt biologischen und biodynamischen Weinbau und verfügt über eine lange Familientradition.

Region: Cairanne, Vallée du Rhône méridionale (Rodano meridionale)

Land: Francia

Gegründet: 1692

Rebsorten: Grenache noir, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Vaccarèse, Muscardin, Marsanne, Roussanne, Clairette, Grenache blanc

Die Weinberge liegen ausschließlich in der Gemeinde Cairanne. Ca. 25 Hektar, davon über 40 % alte Reben. Die Produktion ist zu 75 % auf Rotweine und zu 25 % auf Weißweine ausgerichtet. Umstellung auf ökologischen Anbau in den 1990er Jahren und Einführung der biodynamischen Bewirtschaftung im Jahr 2008. Übernahme durch die Familie Abeille-Fabre im Jahr 2020

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Geschichte des Weinguts

Die Spuren des Weinbaus in Cairanne reichen bis in die Antike zurück. Laut lokalen Archiven ließ sich die Familie Alary 1692 in Cairanne nieder. In den folgenden Jahrzehnten wurde der Besitz von Generation zu Generation weitergegeben. 1984 belebten Frédéric und François Alary das Weingut neu, erhielten lokale Anerkennung und begannen in den 1990er-Jahren mit der Umstellung auf ökologischen Landbau, mit dem Übergang zur biodynamischen Bewirtschaftung im Jahr 2008. Im Jahr 2020 übernahm die Familie Abeille-Fabre das Weingut und garantierte die Kontinuität der verfolgten Philosophie und Arbeit.

Produktionsphilosophie

Das Weingut setzt auf die Ausdruckskraft des Terroirs durch sorgfältige agronomische Praktiken: Bodenbewirtschaftung, Pflege alter Weinberge und Vinifizierungen, die die Identität der Parzellen respektieren. Der erklärte Ansatz vereint biologischen Weinbau und biodynamische Prinzipien, um die Gesundheit des Ökosystems und die Authentizität der Cuvées zu fördern.

Terroir und Weinberge

Das Weingut befindet sich in Cairanne, die Rebflächen konzentrieren sich auf die lieux-dits Saint-Martin, Les Douyes und Le Coustias in etwa 200 m Höhe. Die Hänge sind hügelig und oft steil, mit variierenden Böden, die quartäre Kolleuvien, Gerölle, gelbe und graue Mergel, Kalkbänke und sandige Schichten umfassen; auf diesen Böden dominieren alte Bestände.

Auszeichnungen

Auszeichnung als 'meilleurs vignerons de l'année' im Jahr 1995.