Der Etna DOC Bianco Contrada Calderara im Magnum-Format (1,5 Liter) von Cottanera ist ein erhabener und unverwechselbarer Ausdruck der Rebsorte Carricante, die an den Hängen des Ätna angebaut wird. Dieser Wein, der in einem der einzigartigsten Terroirs der Welt hergestellt wird, spiegelt den Reichtum und die Komplexität wider, die der vulkanische Boden und die für die Region typische Höhenlage bieten. Das Calderara-Gebiet mit seinem besonderen, an Lavasteinen reichen Boden trägt zu einer ausgeprägten Mineralität und einer komplexen Struktur im Wein bei.

Dieser im Magnum-Format präsentierte Wein bietet nicht nur eine größere Menge, ideal zum Teilen zu besonderen Anlässen oder zum Sammeln, sondern ist auch ein Symbol für ein größeres Alterungspotenzial. Das größere Format verringert die Wirkung von Sauerstoff auf den Wein und ermöglicht so eine langsamere und harmonischere Entwicklung im Laufe der Zeit.

Auf den ersten Blick zeigt der Wein eine leuchtend strohgelbe Farbe, während sich in der Nase intensive und vielfältige Noten entfalten: von weißen Fruchtfleischnoten wie Apfel und Birne bis hin zu Nuancen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem charakteristischen mineralischen Duft erinnert an Feuerstein. Diese olfaktorische Komplexität spiegelt direkt das vulkanische Ursprungsterroir wider.

Im Mund ist der Etna DOC Bianco Contrada Calderara elegant und ausgewogen, mit einer lebendigen Säure, die Frische und Dynamik verleiht. Die Struktur wird durch Mineralität und fruchtige Noten bereichert und führt zu einem langen und anhaltenden Abgang, der zum Nachdenken und zum Genuss des nächsten Schlucks einlädt.

Dieser Wein passt ideal zu einer Vielzahl von Gerichten, von leichten Vorspeisen bis hin zu raffinierten Fischgerichten, Risottos und delikaten Käsesorten. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen Weißwein mit großer Ausdruckskraft und Reifepotenzial suchen.