Technische Information
HERSTELLER La Casaia
NAME BIO
VIELFALT Pinot Nero
JAHR 2021
GRADATION 12.5%
FORMAT 75 cl
TYP Sprudelnder Wein
REGION Lombardia
PRODUKTIONSBEREICH Santa Giulietta
LAND Italien
PAARUNG Aperitif - Fisch
La Casaia

Pinot Nero Metodo Classico BIO - 13 Lune - La Casaia 2021

5.0
(1)
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-22%


Empfohlener Preis: CHF 25.65
Dies ist der von einem Hersteller empfohlene und von Produzenten, Lieferanten oder Verkäufern angegebene Verkaufspreis. Bottle of Italy verwendet den empfohlenen Preis als Referenz, um einen Vergleich zwischen verschiedenen Preisen zu ermöglichen.
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„13 Lune“ stammt zu 100 % aus Pinot Noir-Trauben, die in der Lombardei im Herzen des Oltrepò Pavese auf etwa 250 m über dem Meeresspiegel angebaut werden. mit Nord/Nordwest-Ausrichtung. Die Weinberge werden nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus gepflegt, die Ernte erfolgt manuell, mit sorgfältiger Auswahl des Produkts, im Keller werden die Trauben einer sanften Pressung mit einer automatischen zentralen Lungenpresse unterzogen, mit der der Saft von den Schalen getrennt wird statisches Absetzen bei 12 °C für 28–30 Stunden. Die alkoholische Gärung wird mit ausgewählten Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von nicht mehr als 16°C aktiviert, mit Verweildauer auf der Hefe für einen Zeitraum von etwa 20 Tagen, danach wird er auf 8°C abgekühlt. Es folgen eine Flaschengärung und eine 12-monatige Reifung in Kontakt mit der Hefe, ein abschließendes Degorgieren und weitere 60 Tage der Veredelung.

Im Glas hat er eine schöne strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase überwiegen blumige und fruchtige Aprikosenaromen, die perfekt mit mineralischen Anklängen kombiniert werden. Im Mund ist der Geschmack ausgesprochen ausgewogen und strukturiert, aber dennoch voll und weich.

Ein eleganter Schaumwein, der in Kombination mit aufwändigen Aperitifs, Vorspeisen und Fischgerichten angenehme Empfindungen hervorruft.


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Flötenbecher

Dienen zu:

4-6°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-2 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich


Lombardia


Hersteller: La Casaia

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

Customer Reviews

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carla silvagni
Consiglio

Sito sicuro. Pacco ben realizzato e prodotti con un ottimo rapporto qualità prezzo.

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