Der vom Weingut Varvaglione hergestellte Rosato del Salento IGP „12 e mezzo“ ist ein Wein, der den lebhaften und sonnigen Geist Apuliens verkörpert. Dieser Wein ist bekannt für seinen unverwechselbaren Charakter und die Eleganz, die er aus sorgfältig ausgewählten Trauben zum Ausdruck bringt.

Der Alkoholgehalt von 12,5 %, von dem sich der Name „12 and a half“ ableitet, weist auf eine perfekte Balance zwischen Leichtigkeit und Struktur hin. Die Weinbereitung erfolgt mit kurzem Kontakt der Schalen, um den auffälligen blassrosa Farbton zu erhalten, ein charakteristisches Merkmal der raffiniertesten Roséweine.

In der Nase bietet Rosato del Salento IGP ein Bouquet voller fruchtiger Aromen, in dem Anklänge von Erdbeere, Granatapfel und einer leichten Rosennote zum Vorschein kommen. Diese Geruchsempfindungen sind mit zarten Blumendüften verflochten, die das Geruchserlebnis komplex und angenehm anhaltend machen.

Im Mund ist der Wein frisch und harmonisch. Die Säure ist gut ausbalanciert und wird von einer angenehmen Weichheit begleitet, die ihn leicht zu trinken und zu genießen macht. Der Nachgeschmack ist klar, mit einem Abgang, der zu fruchtigen Noten zurückkehrt, und einer leichten Frische, die zu einem weiteren Schluck einlädt.

Dieser Rosato del Salento IGP ist ideal als Aperitif, passt aber auch wunderbar zu leichten Gerichten wie Vorspeisen mit Meeresfrüchten, delikatem Wurstwaren und frischem Käse. Aufgrund seiner Vielseitigkeit passt er auch perfekt zu leicht gewürzten Gerichten der ethnischen Küche.

Kühl servieren, zwischen 8 und 10 Grad, um seine Qualitäten optimal zu genießen und diejenigen, die ihn probieren, in die sonnige und einladende Atmosphäre des Salento zu entführen.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

8-10°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-2 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Puglia

Hersteller: Varvaglione