Romagna Sangiovese Superiore DOP - Simonà - SaDiVino
Romagna Sangiovese Superiore DOP - Simonà - SaDiVino
Technische Information
HERSTELLER SaDiVIno
NAME DOP
VIELFALT Sangiovese 85% - Merlot 15%
JAHR -
GRADATION 13.5%
FORMAT 75 cl
TYP Immer noch rot
REGION Emilia Romagna
PRODUKTIONSBEREICH -
LAND Italien
PAARUNG Fleisch - Käse
SaDiVIno

Romagna Sangiovese Superiore DOP - Simonà - SaDiVino

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Empfohlener Preis: CHF 16.76
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Simonà wird aus Sangiovese- und Merlot-Trauben hergestellt, deren Weinberge auf einer Höhe von etwa 130 m über dem Meeresspiegel angebaut werden und nach Südwesten ausgerichtet sind. Nach der Ernte wird der Wein für einige Monate in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert, mit weiterer Reifung in Stahltanks und weiterer Ruhe in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Beim Anblick zeigt es eine schöne leuchtende und transparente rubinrote Farbe. Die Nase wird von fruchtigen Aromen von Pflaume, Heidelbeere und Kirsche erobert, denen florale Noten von roter Rose, Glyzinie und Veilchen sowie ein leichter balsamischer Abgang hinzugefügt werden. Der Schluck ist sehr angenehm, frisch, schmackhaft und weich, von mittlerer Struktur, mit gut ausgewogenen Tanninen und einem langen Abgang, den man bis zum letzten Tropfen genießen kann.

Perfekt in Kombination mit ersten und zweiten Gängen auf Fleischbasis und mittelreifem Käse.


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

16-18°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-8 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich


Emilia Romagna


Hersteller: SaDiVIno

Offizielle Anerkennungen

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