Wir präsentieren Ihnen ein enologisches Juwel aus den Hügeln, die die historische Stadt Bologna umgeben: der Cabernet Sauvignon Colli Bolognesi DOC, eine edle Kreation des Weinguts Cinti Floriano. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Cabernet Sauvignon-Trauben, die mit Hingabe auf lehmigen Böden angebaut werden, die dem Wein eine besonders reiche und komplexe Struktur verleihen.

Der Cabernet Sauvignon von Cinti Floriano zeichnet sich durch seine tiefe Farbe aus, ein rubinrotes Rot, das die Intensität seiner olfaktorischen und geschmacklichen Erfahrungen vorwegnimmt. In der Nase entfaltet er ein kräftiges Bouquet aus reifen Beerenfrüchten, darunter stechen Noten von Brombeeren und Cassis hervor, angereichert mit Nuancen von schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Vanille, das Ergebnis seiner Reifung in Barriques.

Am Gaumen ist der Wein robust, mit gut strukturierten, aber samtigen Tanninen, die eine bemerkenswerte Persistenz begleiten, was ihn ideal macht, um reichhaltige Gerichte wie Braten, Wild und gereifte Käse zu begleiten. Seine elegante Säure macht ihn trotz der Komplexität frisch und sorgt für ein Gleichgewicht, das im langen und angenehm würzigen Abgang anhält.

Die Herstellung des Cabernet Sauvignon Colli Bolognesi DOC folgt den höchsten Qualitätsstandards des Weinguts Cinti Floriano, das sich mit Leidenschaft der Produktion von Weinen widmet, die das einzigartige Terroir der Region bestmöglich ausdrücken. Ideal für Liebhaber von robusten und strukturierten Weinen, ist dieser Cabernet Sauvignon ein authentischer Ausdruck des Territoriums von Bologna, fähig, anspruchsvolle Gaumen zu erobern und die reiche Weintradition Italiens würdig zu vertreten.